White Chai

vanaf 7,90

Yummitea’s White Chai verwijst naar de originele Indiase basiskruidenmengeling of ‘Karha’ door gember en groene kardemom toe te voegen aan de Bai Mu Dan witte thee. Om er een iets friszoete versie van te maken, hebben we er citroengras en kaneel aan toegevoegd.

 

Wissen

Beschrijving

Witte thee is thee is zijn meest pure vorm. Witte thee wordt alleen gemaakt van -in het voorjaar- zorgvuldig met de hand geplukte jonge bladknoppen van de theeplant, de “Camellia Sinensis”, nog voordat het blad zich heeft kunnen ontvouwen, waardoor het een iets duurdere en exclusievere thee is. Deze jonge scheuten en jonge blaadjes zijn vaak voorzien van een zilver-wit laagje dons, dat bij het drogen van de thee nog duidelijker zichtbaar wordt. Vandaar de naam’ witte thee’. Witte thee ondergaat zo min mogelijk bewerking. Na het plukken en verwelken worden de gesloten knoppen en blaadjes gedroogd met lucht (gestoomd) of in de zon. Door het droogproces, oxideren de theeblaadjes minimaal. Sterke oxidatie wordt voorkomen door de theeblaadjes niet te rollen (wat bij zwarte en groene thee wel gedaan wordt). Hierdoor blijven de antioxidanten en andere goede eigenschappen (vitamine C) en verfrissende smaak van witte thee goed behouden. Witte thee wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden en is daarom ook duurder.

 

Extra informatie

Theesoort

Witte thee

Ingrediënten

Citroen, Citroengras, Gember, Gemberwortel, Kaneel, Kardemom, Witte thee

Oorsprong

China

Trektijd

3 min

Temperatuur

70-75°C

Hoeveelheid

Hersluitbaar navulzakje of blik (netto gewicht 50g)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “White Chai” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *